Nous les présentons, ils se présentent, ils disent tout d'eux, ENFIN presque tout.
Vous voulez en savoir plus ?
Rien de plus simple comme un coup d'fil ... ou une visite.
Château Fourcas Hosten
5, rue Odilon Redon
33480 Listrac Médoc
Tél. : +33 (0) 5 56 58 01 15
Portrait
Xavier porte haut l’étendard des frères Momméja qui après avoir investit pour restaurer ce domaine ont à cœur de hisser le vin parmi les plus grands du Médoc. Xavier est fier d’y contribuer.
Xavier, qui êtes vous ?
37 ans, un garçon de 3 ans à Fourcas Hosten depuis 2004
Pourquoi à Listrac-Médoc ?
Natif de Chinon, autre grand vignoble français, je me destinais rapidement pour l’agriculture en me spécialisant pour la viticulture. Mes premières années de salariés m’ont amenées à la fois dans les chais et les vignes. J’arrive à Fourcas Hosten comme 2ème chef de culture et devient chef de culture en 2009. Listrac est devenu ma 2ème famille.
Vous travaillez seul ?
Nous sommes 12 personnes au service de ce magnifique domaine et plus particulièrement 7 pour ce qui concerne le vignoble.
Mon travail est d’organiser et de planifier, le temps ne doit pas être dépensé sans compter, la rigueur est importante. Il est aussi important pour moi de mettre la main à la pâte pour garder le lien avec le terroir et la vigne.
Parlez nous du domaine
44 ha au cœur de l’appellation de Listrac-Médoc et son chai au cœur du village telle est la configuration. On distingue 2 terroirs distincts : le plateau de grave répartit sur 24ha sur le lieu dit Le Fourcas et 19,5ha sur un terroir argilo calcaire face au Château.
Les points forts de Fourcas Hosten
Je dirais les personnes qui y travaillent et qui aiment s’y investir. Cette ambiance à la fois familiale et professionnelle fait notre force. Cette double dimension est conjuguée par la confiance que nous portent les propriétaires, Messieurs Momméja.
Les projets ?
Ils sont nombreux, en premier lieu la création d’un nouveau vin blanc au Château, challenge motivant d’exploiter nos belles argiles pour produire un grand vin blanc.
Ensuite techniquement avec le projet du tri optique pour la réception de la vendanges permettant d’aller encore plus loin dans la sélection de raisins parfaits, même si un travail considérable est fait à la vigne en amont.
Quel est votre meilleur souvenir de vigneron ?
Ma première récolte en tant que chef de culture, le poids sur mes épaules et la satisfaction du résultat.
L’accord parfait avec votre vin ?
Avec un Sainte Maure de Touraine, fromage de chèvre de ma terre natale !
Parlons de Vous !
Si vous étiez un arbre ?
J’aime le bois et la pierre, je pencherais alors vers le chêne pour son odeur qui fait écho à mes souvenirs d’enfant dans la menuiserie de mon oncle.
Votre saison préférée ?
L’hiver pour le plaisir de travailler dehors en solitaire, j’aime la sensation du froid excepté sous la pluie.
Qu’appréciez vous le plus chez vos amis ?
La franchise, l’honnêteté et la joie de vivre.
Qu’aimez vous faire avec eux ?
J’aime refaire le monde quand je les retrouve à Chinon et faire du sport avec eux.
Une autre passion ?
Le foot que j’ai pratiqué à un bon niveau mais trop fêtard pour espérer devenir professionnel.
Ce que vous détestez par-dessus tout ?
L'injustice
Un rêve fou ?
Acheter de la vigne mais c’est un rêve réalisable…patience
Votre devise ?
M’inspirer du passé pour avancer.
Le château est un acteur du tourisme de la région, il a rapporté de nombreux prix dont les Best Of du Wine Tourism. Il est notamment équipé pour accueillir les bus.
Château Fourcas Hosten
Renaud et Laurent Momméja
5, rue Odilon Redon
33480 Listrac Médoc
Tél. : +33 (0) 5 56 58 01 15