Sommet du Médoc
La notion de terroir a une grande importante en Médoc. Créé par les eaux, le Médoc est un pays sédimentaire.
A Listrac-Médoc, le sol est composé de trois magnifiques croupes de graves pyrénéennes, une croupe de graves garonnaises et un plateau de socle calcaire dans la partie centrale. Ceux ci font la richesse de ce terroir et qui révèlent les arômes des cépages.
La formation des croupes de graves a également son importance, car ces petites vallées à pentes douces favorisent un drainage naturel des terrains. L’eau, ainsi écoulée, nourrit les vignes sans excès
Vous avez dit sommet ?
Le plateau de Listrac domine le Médoc à l’altitude de 43 mètres.
C’est la plus ancienne couche géologique du Médoc que l’on surnomme le «toit du Médoc».